De gevulde pinsa wordt gemaakt met kant-en-klaar deeg. We maken vier ‘broodjes’, besprenkelen het deeg met olijfolie, bakken het en beleggen het royaal.
Mortadella is een Italiaanse worst met een zachte, milde smaak, vaak met stukjes pistache of peper. Heerlijk op brood of als onderdeel van een antipasti-plank.