Reehammer sous-vide gegaard

Verpackungseinheit 1 kilogram
Artikelnummer
32807500
Inhalt pro Einheitpro collo à 25 stuks

Een zeer smakelijke, robuuste schenkel van de ree. Dit vlees vraagt om een low & slow bereiding, bijvoorbeeld sous-vide. Nadat deze is gegaard is het lekker om het vlees te verrijken met een lak naar keuze. Bijvoorbeeld op basis van een XO paddenstoelensaus.

Bewaaradvies na openenna openen beperkt houdbaar

Minimale bewaartemperatuur1 ºC

Maximale bewaartemperatuur4 ºC

BereidingsadviesReady to eat / Verhitten

Energie (kJ)518

Energie (Kcal)123

Eiwitten (gram)22

Koolhydraten (gram)0,7

- waarvan suiker (gram)0,5

Vet (gram)3,6

- waarvan verzadigd (gram)2,1

Vezels (gram)0,1

Zout (gram)1,4

AardnotenZonder

EiZonder

GlutenZonder

LupineZonder

MelkZonder

MosterdZonder

NotenZonder

SchaaldierenZonder

SelderijZonder

SesamZonder

SojaZonder

VisZonder

WeekdierenZonder

Zwavel en sulfietenZonder

IngrediëntenReevlees(97,6%), zout, natuurlijk uienaroma, aardappelzetmeel, dextrose, gistextract, preipoeder, curcuma, uienpoeder, thijm, witte peper, kruidnagel, laurierblad, nootmuskaat.

Rezepte mit diesem Produkt

Wir haben eine Reihe von Rezepten zusammengestellt, die Sie mit diesem Reehammer sous-vide gegaard zubereiten können