Een supergezond specerij dat veelzijdig in gebruik is; gember heeft het allemaal. Al in de middeleeuwen werd het gebruikt als smaakmaker. Het is verwarmend, versterkend en rustgevend voor de maag, maar vooral erg lekker. Het heeft een sterke smaak. Naast het frisse accent, geeft het ook een mooie pittigheid aan ieder gerecht. In Nederland is het een populair specerij in zoete gerechten zoals speculaas, koeken, gebak en dessert. In de Aziatische keuken wordt gember veel gebruikt in vleesgerechten en curry’s.
Bewaaradvies na openenna aankoop buiten de koelkast bewaren
Minimale bewaartemperatuur8 ºC
Maximale bewaartemperatuur15 ºC
BereidingsadviesOm thee van te trekken, in plakjes toevoegen aan soep, curry, stoofschotels. In soepen en teovoegen aan cocktails
Nederlands
Deutsch
English
Français