Hoewel rabarber vaak als fruit wordt bestempeld, is het wel degelijk een groente. Van de rabarber worden alleen de (rode) stelen gegegeten. De stelen worden gekookt totdat ze in vezels uitelkaar vallen. Rababer bevat veel oxaalzuur. Vanwege de zure smaak moet er veel suiker of honing aan de groente worden toegevoegd bij de bereiding. Rabarber kan als bijgerecht of dessert geserveerd worden, maar ook in de bekende taarten en vlaaien komt rabarber goed tot zijn recht.
Bewaaradvies na openenNa opening verpakking product gekoeld bewaren
Minimale bewaartemperatuur2 ºC
Maximale bewaartemperatuur7 ºC
BereidingsadviesVan deze groente wordt bijna altijd een compote of een zoet nagerecht gemaakt. Door de manier waarop we het bereiden lijkt het meer op fruit dan op groente. Toch is het echt een groente.
Energie (kJ)62
Energie (Kcal)14
Eiwitten (gram)0,5
Koolhydraten (gram)2,0
- waarvan suiker (gram)1,7
Vet (gram)0,1
- waarvan verzadigd (gram)0
Enkelvoudig onverzadigd vet (gram)0
Meervoudig onverzadigd vet (gram)0
Vezels (gram)2,0
Zout (gram)0,01
AardnotenZonder
EiZonder
GlutenZonder
LupineZonder
MelkZonder
MosterdZonder
NotenZonder
SchaaldierenZonder
SelderijZonder
SesamZonder
SojaZonder
VisZonder
WeekdierenZonder
Zwavel en sulfietenZonder
IngrediëntenRabarber.

Rezepte mit diesem Produkt
Wir haben eine Reihe von Rezepten zusammengestellt, die Sie mit diesem Rabarber kas zubereiten können
Nederlands
Deutsch
English
Français