In tegenstelling tot wat de naam doet vermoeden is de mozzarella d'Oro di Blariaco een oer-Hollands product. De buffelmelk komt van de Buffalo Pietfarm in Asten en de mozzarella wordt vervaardigd bij Kaashandel Tebben in Blerick. Deze buffelmozzarella is porseleinwit en laat zich pellen als een verse ui. Het buitenste laagje is net iets vaster dan de kern. Wanneer u een bolletje doorsnijdt, loop het melkvocht eruit. Dit 'bloeden van het hart' is een garantie voor de hoogste kwaliteit.
Nederlands
Deutsch
English
Français