Brioche met romige dille-dragonmayonaise, gerookte paling en frisse komkommergel, afgewerkt met furikake.

Een verrassende creatie waarin broodpudding wordt gecombineerd met de romigheid van crème brûlée.

Een hartige variant van het wentelteefje met als basis Pan Brioche. Met een topping van gekaramelliseerde paddenstoelen is dit een verrassend gerecht.