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Diamanthaas Geport. Europees | HANOS Gastronomie Großhandel
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Diamanthaas Geport. Europees
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Van der Zee
30307420
Diamanthaas Geport. Europees
Verpackung
Portioniert
Artikelnummer
30307420
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Produktdetails
Beschreibung
Dieses portionierte europäische Diamantfilet ist als Schulterfilet bekannt und ist äußerst zart. Medium-rare kochen für optimale Garstufe bei einer Kerntemperatur von 53 Grad.
Aufbewahrung
Minimal Lagertemperatur
0 ºC
Maximale Lagertemperatur
7 ºC
Fleisch
Fleischteil
Teres Major
Nährstoffe
Energie (kJ)
488
Energie (kcal)
115
Eiweiße (Gramm)
23,7
Kohlehydrate (Gramm)
0
- wovon Zucker (Gramm)
0
Fett (Gramm)
2,3
- wovon gesättigt (Gramm)
0,9
Salz (Gramm)
0,15
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