Dieser Mozzarella wird ausschließlich aus Büffelmilch hergestellt und trägt daher die geschützte Bezeichnung Mozzarella di Bufala Campana. Die Konsistenz ist weich und der Geschmack voll und cremig. Dieser Mozzarella passt gut zu sonnenreifen Tomaten, Basilikum, Olivenöl sowie Pfeffer und Salz.
LandItalien
Aufbewahrungshinweis nach dem ÖffnenOnce opened, store at +4°C and consume within the next 24 hours.
Minimal Lagertemperatur0 ºC
Maximale Lagertemperatur7 ºC
Fettgehalt Trockenmasse50,00
Aussehen KäseAus pasteurisierter Milch zubereitet
Energie (kJ)1024
Energie (kcal)247
Eiweiße (Gramm)14
Kohlehydrate (Gramm)0,5
- wovon Zucker (Gramm)0,5
Fett (Gramm)21
- wovon gesättigt (Gramm)14
Ballaststoffe (Gramm)0
Salz (Gramm)0,6
MilchMitt
QualitätsmarkenProtected Designation of Orig (BOB, PDO, AOP, DOP)
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