Grutte Pier Tripel ist ein kräftiges Bier mit fruchtigem Aroma und vollem, malzigem Geschmack. Im Abgang ist eine süßliche Bitterkeit vorhanden, die für einen ausgeprägten und ausgewogenen Charakter sorgt. Die Malzigkeit verweist auf die Herkunft von Grutte Pier als Bauer aus Kimswerd, während die süßliche Bitterkeit symbolisch für seine spätere Lebensgeschichte steht. Das Bier hat ein reiches Geschmacksprofil mit kräftigem Körper und einem erkennbaren Tripel-Stil.
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