Frisches Lachs-Carpaccio mit knusprigen Gemüsepufferchen und einer cremigen Limetten-Mayonnaise. Leicht, geschmackvoll und raffiniert.

Knuspriger Schellfisch mit Lauch, Pak Choi und einer cremigen Kokossoße. Ungefähre Kosten pro Person: €3,55.

Korean Barbecue-Pilz gefüllt mit Seehecht, Kimchi-Chicorée und Limetten-Koriander-Mayonnaise. Die ungefähren Kosten pro Person betragen €1,25.

Jerk Chicken mit Reissalat, Ananas-Mango-Chutney und Limetten-Koriander-Dip.

Angebratener Thunfisch in einer Kimchi-Mayonnaise, garniert mit Koriander, Limette, Furikake, Chilistreifen und Katsuobushi.