Dieses ovale und abgeflachte Schalentier ist etwa fünf Zentimeter groß. Die Farbe variiert von weiß bis schwarz und von grau bis gelb. Die Teppichmuschel scheint ein kariertes Muster zu haben und ist immer gefleckt. Der Geschmack des feinen und zarten Fleisches wird besonders geschätzt. Die Schalen verleihen Gerichten einen schönen salzigen Geschmack. Dieses Schalentier muss maximal 3 Minuten gekocht oder gebraten werden.
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