Plato 1825

Gulpener Plato 18.25 ist ein goldblondes und ungefiltertes Imperial Lager. Der ausgeprägte Charakter entsteht durch die angewandte Dry-Hopping-Technik, bei der der Hopfen nach der Hauptgärung hinzugefügt wird, um das Hopfenaroma zu verstärken. Plato 18.25 besitzt dank der Dry-Hopping-Technik und einer Mischung europäischer Hopfensorten ein kräftiges, aber ausgewogenes Hopfenprofil. Während des Brauprozesses wird Malz (gekeimte Gerste) in Zucker umgewandelt. In einer späteren Phase werden diese Zucker durch Gärung in Alkohol und Kohlensäure umgewandelt. Der Zuckergehalt (Stammwürzegehalt) wird in Grad Plato angegeben. Dieses Bier hat einen Plato-Wert von 18,25 und wurde zu Ehren des Jahres 1825 gebraut. Dem Gründungsjahr unserer Brauerei.