Rote Shiso-Kräuter, auch bekannt als Perilla, sind eine aromatische und vielseitige Zutat aus der japanischen Küche. Diese Kräuter haben einen einzigartigen, würzigen Geschmack mit subtilen Noten von Minze und Basilikum. Sie werden häufig verwendet, um Reisgerichte, Sushi, Salate und Pickles zu verfeinern. Neben ihrem köstlichen Geschmack verleihen rote Shiso-Kräuter den Gerichten auch eine wunderschöne Farbe.
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