Schalottenkonfit auf der Basis von langsam konfierten Schalotten, abgerundet mit einem Hauch Weißwein. Dadurch erhalten die Schalotten einen milden, süß-würzigen Geschmack mit einer frischen, leichten Säurebalance. Dieses Konfit passt zu Käse, Fleischgerichten oder als raffinierte Ergänzung zu kalten und warmen Speisen.
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