Diese Unagi-Sauce von Akaya ist mittlerweile auch weit über Asien hinaus bekannt. Unagi ist das japanische Wort für eine bestimmte Art von Aal, daher wird diese Sauce auch Aalsauce genannt. Verwenden Sie die Sauce, um Aal, aber auch andere Fischarten zu marinieren, um sie dann auf dem Grill oder in der Pfanne zu braten.
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