Rijst arborio

Uit Italië

Unité d'emballagezak 1 kilogram
Numéro d'article
23214013
Contenu par unitépar collo à 10 zak

Arborio rijst is een typisch Italiaanse rijstsoort met een grote ronde korrel. De rijst bevat veel zetmeel en is daarom uitermate geschikt voor het maken van risotto of paella. Deze rijstkorrels nemen veel vocht op zonder dat ze zacht worden.

Bewaaradvies na openenKoel en droog bewaren.

Minimale bewaartemperatuur6 ºC

Maximale bewaartemperatuur27 ºC

BereidingsadviesRisotto basisrecept: Bak een fijngesneden uitje en een fijngesneden teentje knoflook in hete olijfolie bruin. Voeg daarna de Arborio rijst toe en laat hem even bakken. Voeg een beetje bouillon en/of wijn toe totdat de rijst het vocht heeft opgenomen. Doe er steeds weer een scheutje bouillon bij, roer de risotto goed door totdat de risotto gaar is. Risotto variaties: Risotto alla mianese: Gebruik een theelepel saffraan met de bouillon. Risotto met paddenstoelen: Voeg met de bouillon verschillende soorten paddenstoelen toe. Garneer met peterselie. Risotto met asperges: Snijd verse groene asperges in stukjes en voeg deze toe met de bouillon.

Energie (kJ)1570

Energie (Kcal)375

Eiwitten (gram)8,9

Koolhydraten (gram)90

- waarvan suiker (gram)0,1

Vet (gram)0,4

- waarvan verzadigd (gram)0,1

Vezels (gram)0,9

Zout (gram)0

AardnotenZonder

EiZonder

GlutenZonder