Knapperige tartelette gevuld met kruidige rendang van hert, aangevuld met frisse en pittige accenten. Recept voor 20 tartelettes. Circa kostprijs per persoon: €2,67.
Hertenstoverij met bokbier en appelstroop geserveerd in een pompoen met aardappelpuree en crumble van geroosterde uien. De circa kostprijs per persoon is €4,22.
Het vlees voor deze goulash wordt gesneden van herten uit het Poolse oerbos. De gevarieerde vegetatie in deze bossen dient als voer voor het wild. Dit heeft een duidelijke invloed op de smaak van het vlees.
Nederlands
Deutsch
English
Français
