Vol en romig, zacht van smaak en structuur, gemaakt met een mix van koe- en schapenmelk. De kaas is afkomstig van de kleine befaamde kaasmaker 'La Credenza' uit Piemonte.
LandItalie
Minimale bewaartemperatuur1 ºC
Maximale bewaartemperatuur4 ºC
Vetgehalte droge stof48,60
Verschijningsvorm KaasBereid uit gepasteuriseerde melk