La célèbre huître plate de Zélande se reconnaît à sa coquille ronde et plate. L’huître pousse lentement et n’est propre à la consommation qu’après 3 à 6 ans.
Conseil de conservation après ouvertureNa opening 1 dag houdbaar in de koelkast (tussen 2 en 7 graden)
Température minimale de conservation2 ºC
Température maximale de conservation7 ºC
Conseil de préparationSchelpdieren dienen levend te zijn bij aankoop en consumptie
Zone de captureNederland
Nom latinOstrea Edulis
Energie (kJ)240
Energie (Kcal)57
Protéines (gramme)6
Glucides (gramme)4
- dont sucre (gramme)0,5
Graisse (gramme)1,9
- dont saturé (gramme)0,8
Fibres (gramme)0,5
Sel (gramme)1,3
MollusquesAvec
Cuisinez intelligemmentSustainably produced
Marques de qualitéKook Bewust, Vis & Seizoen, MSC Certified sustainable seafoud
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