Cette girolle présente une couleur brun grisâtre avec un pied jaune. La subtile différence avec la girolle grise réside dans la saveur un peu plus terreuse de la jaune. Astuce : ne faites pas cuire la champignon trop longtemps afin de préserver sa belle couleur. Joli contraste de couleurs, par exemple dans des sauces gibier foncées !
Conseil de conservation après ouvertureNa opening verpakking beperkt houdbaar.
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