Le chou-fleur Romanesco petit est connu pour ses remarquables petites tours vertes en spirale et offre une saveur légèrement noisetée, plus douce que celle du chou-fleur ordinaire. Cette petite variante est idéale pour des présentations fines et décoratives.
Conseil de conservation après ouvertureGekoeld bewaren bij maximaal 7 graden
Température minimale de conservation2 ºC
Température maximale de conservation7 ºC
Conseil de préparationGekookt, gestoomd, in een roerbakschotel, in quiches, de roosjes als snack serveren