Cette crème culinaire avec 20 % de matière grasse est spécialement conçue pour un usage professionnel dans les préparations chaudes. La crème conserve sa texture pendant la cuisson et ne caille pas au contact d’ingrédients acides. Grâce à sa composition stable, le produit s’évapore à peine, ce qui garantit un résultat final constant et une utilisation efficace. La crème culinaire est prête à l’emploi et livrée dans un emballage pratique de 5 litres bag-in-box.
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