Le lieu noir est un poisson semblable à la morue et nage à une profondeur allant jusqu'à 350 mètres. Le poisson peut atteindre jusqu'à 135 centimètres de long et peser 30 kilos. La couleur de la peau est gris foncé sur le dos et gris clair sur le ventre. Le lieu noir est un poisson sous-estimé avec une chair blanche et une texture grossière. Le lieu noir frais a un goût délicieux et convient donc à diverses préparations culinaires.
Débit de températureFrais
Feuille de traitementSans peau
Conseil de conservation après ouvertureGekoeld bewaren. 0°C. tot 4°C. Niet consumeren na uiterste houdbaarheid.
Température minimale de conservation0 ºC
Température maximale de conservation4 ºC
Conseil de préparationMaak dit product door en door gaar om schadelijke bacteriën uit te schakelen of bij rauwe consumptie eerst minimaal 24 uur invriezen bij een temperatuur van ten hoogste -20°C
Nederland (nl)
Deutsch
English
Français