Une bonne préparation est essentielle pour le filet de porc ; trop courte, il n'est pas assez cuit, trop longue, il devient trop sec. Surtout sur le gril, c'est un vrai défi.
Porc mariné garantit une tendreté optimale. Une texture très tendre est idéale pour la préparation au grill. Nos bouchers l'ont déjà mariné pour vous, pour un service rapide, mais oh tellement délicieux.
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