Les fleurs de wasabi sont légèrement sucrées avec une légère note piquante en fin de bouche. Au Japon, presque toutes les parties de la plante de wasabi sont consommées, y compris les fleurs de wasabi. Les fleurs de wasabi sont de petites fleurs blanches en forme de croix qui fleurissent de l’automne au début de l’été. Elles sont décoratives et très savoureuses. La tige et les fleurs possèdent toutes deux la saveur unique du wasabi : légèrement sucrée avec une légère note piquante. Servez-les, par exemple, sur des sushis ou comme accent épicé sur des desserts.
Nederland (nl)
Deutsch
English
Français