Les pâtes fraîches d'Altoni sont fabriquées avec de la semoule Kronos. Il s'agit d'une variété de blé dur qui figure parmi les meilleures en Italie. Ces linguines ont une excellente structure qui garantit que les pâtes ne perdent pas leur fermeté lors de la cuisson. Les pâtes fraîches sont pressées à travers une matrice en bronze. Cela donne aux linguines une texture légèrement rugueuse et permet à la sauce d'être mieux absorbée. Les pâtes fraîches sont fabriquées de manière traditionnelle, offrant une expérience gustative unique. Les pâtes Altoni sont une source de cuisine créative.
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