Les perdrix rouges ont une structure fine et un goût subtil. Importées directement d'Angleterre, vous trouverez chez HANOS un bel assortiment de perdrix rouges. La perdrix rouge a une saveur de gibier spécifique, qui ressemble un peu à celle du faisan et est un peu plus douce que celle de la perdrix grise, que l'on trouve plus souvent dans notre pays. La texture de la viande est très fine.
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