La ciboule a une saveur douce et sucrée. Cela la rend adaptée à la consommation crue, par exemple dans des salades et des soupes. C’est un légume qui se marie parfaitement avec des légumes (de printemps) mijotés, des œufs, du poisson et des viandes légères. Ne faites pas mijoter ou cuire la ciboule trop longtemps, car cela pourrait altérer sa saveur.
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