Cette sauce épicée et piquante doit son nom à la ville côtière de Sri Racha en Thaïlande. La sauce est fabriquée à partir de piments frais, d'ail aromatique, de vinaigre, de sel et de sucre. Délicieuse comme sauce dip ou comme marinade pour la viande et le poisson, mais aussi avec de la restauration rapide comme les hot-dogs et les hamburgers. La Sriracha est végétarienne et disponible dans une bouteille en plastique compressible facile à doser.
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