La cressonnette à la moutarde a un goût fort de wasabi/moutarde. Les différentes couleurs sur la feuille donnent à la cressonnette un aspect unique. Cette variété est choisie pour le goût fort de la jeune plante. La cressonnette à la moutarde est un ajout savoureux aux plats de la cuisine asiatique. Elle est un véritable exhausteur de goût dans les salades et se marie bien avec le carpaccio ou le poisson cru. La cressonnette est également un ajout épicé à un plat froid de viande ou de poisson.
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