Cette planche à découper est fabriquée en hêtre et réalisée au format gastronorme 1/1 GN. La planche mesure 53 x 32,5 cm et a une épaisseur de 2 cm. Le hêtre massif assure une exécution solide et stable et offre une surface de coupe uniforme. La planche est dotée sur tout le pourtour d’un rebord surélevé qui aide à recueillir les jus pendant la découpe. La finition est lisse et le produit conserve sa forme en cas d’utilisation régulière.
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