Steak de cerf de haute qualité provenant des forêts primaires polonaises. En Pologne, la chasse aux cerfs est ouverte du 21 août à février. La forêt primaire polonaise de Białowieża est la plus ancienne forêt européenne préservée et se situe à la frontière de la Biélorussie et de la Pologne. La forêt est un site du patrimoine mondial de l'UNESCO. Il y a plus de 1200 espèces de plantes et de nombreuses fleurs colorées. Cette végétation de haute qualité et diversifiée sert de nourriture à la faune vivant sur place. Cela a une influence très favorable sur le goût et la qualité de la viande. Les steaks délicieusement tendres sont découpés dans les parties musculaires de la patte arrière.
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