Alles voor de perfecte burger

De burger is niet weg te denken uit het horecalandschap. Bij HANOS maken we het u graag zo makkelijk mogelijk en bieden we u alles om aan uw gast de perfecte burger te serveren. Van de beste vlees- en vegetarische burgers en van de lekkerste burger buns en verrassende sauzen en toppings tot alles voor het bereiden van smash burgers en sliders. Bent u op zoek naar inspiratie? Onze FoodXperience chefs voorzien u graag van handige en slimme adviezen én bieden u talrijke recepten die passen bij de wensen van u en uw gasten.

Smash burgers

Deze Amerikaanse klassieker is niet weg te denken uit de fastfoodrestaurants van de Verenigde Staten, maar is ook hier aan een grote opmars bezig en dat snappen we maar al te goed. Door het vlees voor deze burgers te ‘smashen’ bakken ze heerlijk krokant, terwijl het vlees sappig blijft.

Verhit de bakplaat tot ongeveer 250°C en voeg een beetje olie toe. Druk de 'rundvlees pucks' plat met de 'smasher'.
Breng de burgers naar wens op smaak en beleg met kaas.
Plaats het 'smeltdeksel' erop en laat de kaas goed smelten.
Stapel de burgers op elkaar en plaats ze op een getoaste burger bun.

Sliders

Kleine broodjes, groots van smaak! Sliders zijn dé perfecte borrelhapjes of mini-maaltijden voor ieder moment. Van luchtige brioche en rustiek wit tot kleurrijke varianten met biet — ideaal om creatief te vullen en verrassend te serveren. Perfect voor een proeverij, buffet of streetfoodconcept.

Slider recepten

Bekijk alle slider recepten

Buns

Een smaakvolle burger begint met het juiste broodje. Bij HANOS vindt u een breed assortiment burgerbuns: van zachte briochebroodjes en rustieke sesambollen tot robuuste pretzelbuns en glutenvrije varianten. Elk type biedt een eigen smaakbeleving en bite, passend bij uw stijl en keuken.

Burgers

Of u nu kiest voor sappig rundvlees, verfijnde vis of een verrassend vegetarisch alternatief – de burger blijft een veelzijdige publieksfavoriet. Bij HANOS vindt u een uitgebreid aanbod vlees-, vis- en vegaburgers van topkwaliteit. Van klassieke rundburgers tot zalmburgers en innovatieve plantaardige creaties: elke burger is met zorg geselecteerd voor een perfecte smaak en textuur.

Kaas

Kaas voegt smaak, smeuïgheid en karakter toe aan elke burger. Bij HANOS vindt u een breed assortiment: van klassiek smeltende cheddar en pittige blauwe kaas tot romige brie en rokerige goudse plakken. Elke soort geeft uw burger een eigen twist, of u nu gaat voor comfort food of culinaire verfijning.

Sauzen en relish

Een goede saus of relish brengt alle smaken op de burger samen. Bij HANOS vindt u een uitgebreid aanbod. Voor elke burgerstijl is er een passende smaakmaker – subtiel of uitgesproken – die zorgt voor balans, pit of extra smeuïgheid.

Toppings

Met de juiste toppings geeft u uw burger extra smaak, textuur en uitstraling. Denk aan frisse sla, sappige tomaat, zoetzure augurk, krokante ui of pittige atjar. Bij HANOS vindt u zowel klassieke als verrassende garnituren die uw burger net dat beetje extra geven. Combineer naar eigen stijl en bied uw gasten een smaakvolle twist bij elke bite.

Inspiratie

Op zoek naar nieuwe ideeën voor uw menukaart? HANOS biedt volop inspiratie met uitgewerkte hamburgerrecepten voor elke keukenstijl. Van de klassieke cheeseburger tot wereldse variaties met Aziatische smaken of vegetarische verrassingen. Elk recept is afgestemd op de professionele keuken – praktisch, smaakvol en direct toepasbaar. Laat u inspireren en verras uw gasten met burgers vol karakter.

Bekijk meer burgerrecepten

Wilt u meer weten over dit concept of een workshop op maat volgen?
Informeer naar de mogelijkheden bij uw accountmanager.

Terug naar het Horeca Concepten overzicht