Horeca concept

High Speed Ovens

Snelheid, precisie en rendement in één apparaat

Ovens Tools Snacks Broodjes & sandwiches Deegwaren Zoet

In een keuken waarin tempo en consistentie het verschil maken, is een high speed oven geen luxe, maar een broodnodige vereiste. Deze ovens combineren krachtige prestaties met slimme technologie en maken het mogelijk om in seconden te leveren, zonder in te leveren op kwaliteit.

High speed ovens werken met een combinatie van hete lucht, microgolf en gerichte luchtstromen, waardoor producten razendsnel én gelijkmatig worden bereid. Met temperaturen tot 300°C, automatische kookprogramma’s en zelfreinigende functies bieden ze maximale controle bij minimale handelingen.

Wat levert het op in de praktijk?

Snellere service: ideaal voor piekmomenten: gerechten zijn in seconden tot minuten klaar.
Constante kwaliteit: elk broodje, snack of gerecht hetzelfde resultaat. Onafhankelijk van wie bedient.
Efficiënter werken: minder handelingen, minder wachttijd en een soepelere workflow.
Ruimtebesparend: compacte oplossingen voor kleine keukens en open keukens.
Gebruiksgemak: voorgeprogrammeerde programma’s, touchscreen bediening en automatische reiniging.
Geen afzuigkap nodig: dankzij ingebouwde katalysatoren direct inzetbaar, ook op locaties met beperkte installatie-opties.

Brede en veelzijdige inzetbaarheid

High speed ovens zijn verrassend breed toepasbaar en daardoor perfect voor uiteenlopende toepassingen:

Snacks en warme bites
Broodjes & sandwiches
Deegwaren zoals croissants, bladerdeegproducten en hartige patisserie
Diepgevroren gebak en zoete producten, snel en gelijkmatig opgewarmd

Minder handelingen, meer output

Een high speed oven verhoogt niet alleen de snelheid, maar ook het rendement per vierkante meter. Minder apparatuur, minder handelingen en meer output. Precies wat nodig is in een moderne horecakeuken waar efficiëntie telt. Snel, slim en betrouwbaar.

High Speed Ovens

Select Cuisine High Speed Oven

Capaciteit: 18 liter
Temperatuurbereik: 20°C - 230°C
Afmetingen: B 48 x H 43 x D 60 cm
Aansluitwaarde: 220 V / 50 Hz / 3,6 kW

Bekijk de oven

Select Cuisine High Speed Oven

Capaciteit: 20 liter
Temperatuurbereik: 20°C - 280°C
Afmetingen: B 38,5 x H 69,5 x D 60,5 cm
Aansluitwaarde: 230 V / 50 Hz / 3,5 kW

Bekijk de oven

Hendi High-speed Oven CombiTurbo

Capaciteit: 18 liter
Temperatuurbereik: 93°C - 275°C
Afmetingen: B 73,5 x H 60,8 x D 40,2 cm
Aansluitwaarde: 230 V / 50 Hz / 3 kW

Bekijk de oven

Unox High Speed Compact

Capaciteit: 20 liter
Temperatuurbereik: 30°C - 280°C
Afmetingen: B 42,4 x H 71,9 x D 61,6 cm
Aansluitwaarde: 230 V / 50 Hz / 3,6 kW

Unox High Speed Pro

Capaciteit: 40 liter
Temperatuurbereik: 30°C - 260°C
Afmetingen: B 60 x H 79,7 x D 54,1 cm
Aansluitwaarde: 400 V / 50 Hz / 6,6 kW

Bekijk de ovens

Lainox Oracle ORACGS

Capaciteit: 17,9 liter
Temperatuurbereik: tot 300°C
Afmetingen: B 46,7 x H 60,9 x D 63 cm
Aansluitwaarde: 230 V / 50 Hz / 3,6 kW

Lainox Oracle ORACGS

Lainox specialiseert zich in het ontwerpen en de productie van apparatuur voor de professionele horeca, met name combi-ovens. Wanneer alles snel verloopt is een oven nodig die tot meer in staat is dan alleen het bereiden van heerlijke gerechten. Met Oracle gaat alles sneller. Opstellen, bijwerken en beheer van het menu, express service, opleiding van het personeel, reiniging en onderhoud. Kracht en vermogen voor alle behoeften voor bereiden, bruinen en roosteren met altijd heerlijke resultaten dankzij de drie verwarmingsmethoden.

Bekijk Lainox Oracle

Wilt u meer weten over dit concept of een workshop op maat volgen?
Informeer naar de mogelijkheden bij uw accountmanager.

Terug naar het Horeca Concepten overzicht