Tahoon® Cress is de Koppert Cress merknaam voor een eetbare plant. De zaden van deze cress hebben een sterke beukenotensmaak, deze smaak komt ook terug in de Tahoon Cress zelf. De smaak blijft lang hangen. Tahoon Cress is goed te combineren met wild, kazen of in een notensalade. Buiten het wildseizoen is Tahoon Cress in combinatie met tapenade, olie en sauzen een aanrader. De cress geeft ook veel smaak als deze verwarmd wordt.