Deze Noorse bundelzalm is met een Vishuis kruidenmelange tussen twee filetstukken opgebonden. Dit geeft een verrassend effect op deze heet gerookte zalm.
De zalm wordt voorzien van een speciale kruidenmelange voordat deze dichtgebonden wordt en op hoge temperatuur wordt gerookt in dennengloed.
Nederlands
Deutsch
English
Français