De meerval is een grote zoetwatervis met een donkergroen tot zwart vel, dat richting de buik uitloopt naar zilvergrijs tot wit. Het visvlees van de meerval is stevig van structuur en is crème tot rosé van kleur. Meerval heeft een verfijnde smaak.
Deze gerookte meerval van 'Visrokerij Meij' wordt nog op de traditionele manier gerookt. Bij Meij roken ze boven beuken- of eikenhout en maken ze geen gebruik van rookaroma of vloeibare rook. De vis wordt tijdens het hele proces niet gemanipuleerd of geïnjecteerd. Daarnaast zorgt Meij ervoor dat er geen schadelijke rook de rokerij verlaat en zuiveren en recyclen ze zoveel mogelijk van het water dat ze verbruiken. De makreel van Meij is niet alleen natuurlijk, maar ook verantwoord.
Bewaaradvies na openenNa openen binnen 24 uur consumeren
Minimale bewaartemperatuur0 ºC
Maximale bewaartemperatuur4 ºC
Bereidingsadviesgeen bereiding noodzakeiljk
Energie (kJ)636
Energie (Kcal)152
Eiwitten (gram)18,7
Koolhydraten (gram)0
- waarvan suiker (gram)0
Vet (gram)8
- waarvan verzadigd (gram)1,8
Vezels (gram)0
Zout (gram)0,16
Polyolen0
VisMet
IngrediëntenMEERVAL 97,6%, zout, voedingszuren melkzuur en azijnzuur, rook
Nederlands
Deutsch
English
Français