Coquilles hebben een kenmerkende schelp. De bolle kant van deze schelp is crème-achtig van kleur, de platte kant van de schelp is rozebruin van kleur. Het vlees van de coquille bevindt zich aan de binnenkant van de bolle schelp. Dit wordt ook wel de noot genoemd. Deze Canadese coquilles worden in het wild gevangen in het noordwestelijke deel van de Atlantische Oceaan. Ze zijn ontdaan van de schelp en kunnen direct gebruikt worden. De coquilles smaken zoetig, ze kunnen gebakken of gegrild worden, maar zijn rauw ook zeer smakelijk.
Bewaaradvies na openenGekoeld bewaren bij maximaal 2 graden. Ontdooid pruduct, niet opnieuw invriezen.
Minimale bewaartemperatuur0 ºC
Maximale bewaartemperatuur2 ºC
BereidingsadviesMaak dit product door en door gaar om schadelijke bacterien uit te schakelen
VangstgebiedNoord-Westelijk deel van de Atlantisch o
Nederlands
Deutsch
English
Français
