De naam Stracchini is afkomstig van het woord Stracchino dat in het dialect “moe” betekent en refereert aan de tijden dat de koeien na de zomerperiode op de alpenweiden in een lange tocht terugliepen naar het dal om daar de winter door te brengen. De melk uit wintertijd werd gebruikt om de Tallegio te maken. Licht roze korts met wat blauwe punten en een heerlijke, ietwat fruitige smaak.
LandItalie
Bewaaradvies na openenNa openen beperkt houdbaar
Minimale bewaartemperatuur2 ºC
Maximale bewaartemperatuur8 ºC
Vetgehalte droge stof45,00
Verschijningsvorm KaasBereid uit gepasteuriseerde melk
Nederlands
Deutsch
English
Français