Kahlúa komt uit een bergachtig gebied rondom Veracruz in Mexico. De drank is in 1930 ontstaan. De naam Kahlúa betekent ‘Huis van de Acolhua mensen’. Deze taal werd in Veracruz gesproken voor de Spaanse verovering. Kahlúa is bruin van kleur en ruikt heerlijk naar koffie. De smaak van Kahlúa kenmerkt zich door notities van bitterzoete koffiebonen, tonen van geroosterde kastanjes, hints van zwarte koffie en accenten van boter. Suikerriet en 100% Arabische koffiebonen resulteren in een smaak zo rijk en zo verschillend als de bruisende multiculturele regio waarvan het afkomstig is. Het proces van het groeien en oogsten van de koffiebonen tot aan het bottelen neemt in totaal zeven jaar in beslag.
Deze Mexicaanse koffielikeur kan puur, met ijs of als ingrediënt in cocktails gedronken worden.