Een heerlijke rub. De smaak gaat van umami tot rijke beefiness dan Chileense oregano en het dieprode van de gerookte paprika, en niet te vergeten nootmuskaat en sojasauspoeder voor ultiem water in de mond. Heerlijk op alle stukken rundvlees, maar probeer een low and slow gegaarde borst voor iets speciaals.