Deze fuet is een dunne, droge Spaanse worst met een stevige structuur en een milde, licht zoute smaak. De worst heeft een fijne maling en een kenmerkende droge buitenkant, wat zorgt voor een compacte beet.
De fuet is traditioneel gedroogd en heeft een evenwichtige smaak met subtiele kruidigheid. De structuur is vast maar snijdbaar, met een gelijkmatige verdeling van vet en vlees voor een volle en ronde smaak.