Deze onrijpe aardbei is een opvallende verschijning. De groene aardbeien van Prestige worden bewust onrijp geplukt en hebben een zuur-zoete smaak. Ze zijn niet geschikt voor directe consumptie en moeten eerst bereid worden. Onrijpe aardbeien geven een knapperige bite en een frisse smaak aan gerechten. Daarom zijn deze vruchten bijzonder geliefd bij chefs, die ze onder andere fermenteren, inmaken en graag gebruiken als garnering. De aardbeien combineren goed in hartige gerechten met vlees, vis en schaal- en schelpdieren. Ook zijn groene aardbeien erg geschikt om in te leggen in suikersiroop met vanille. Dat geeft glanzende, zuurzoete aardbeien als resultaat die tegelijkertijd ook krokant en fris zijn. Verkrijgbaar per bakje van 500 gram of in een doos met 8 bakjes van 500 gram. Ontdek ook het andere roodfruit en zachtfruit van Prestige.
Bewaaradvies na openenn.v.t.
Minimale bewaartemperatuur4 ºC
Maximale bewaartemperatuur8 ºC
BereidingsadviesZe zijn niet geschikt voor directe consumptie en moeten eerst bereid worden. Onrijpe aardbeien geven een knapperige bite en een frisse smaak aan gerechten. Daarom zijn deze vruchten bijzonder geliefd bij chefs, die ze onder andere fermenteren, inmaken en graag gebruiken als garnering. De aardbeien combineren goed in hartige gerechten met vlees, vis en schaal- en schelpdieren. Ook zijn groene aardbeien erg geschikt om in te leggen in suikersiroop met vanille. Dat geeft glanzende, zuurzoete aardbeien als resultaat die tegelijkertijd ook krokant en fris zijn.
Nederland (nl)
Deutsch
English
Français
