Het vlees voor deze goulash wordt gesneden van herten uit het Poolse oerbos. De gevarieerde vegetatie in deze bossen dient als voer voor het wild. Dit heeft een duidelijke invloed op de smaak van het vlees.
Minimale bewaartemperatuur-25 ºC
Maximale bewaartemperatuur-18 ºC
BewaarconditieDiepvries
Energie (kJ)478
Energie (Kcal)114
Eiwitten (gram)20,5
Koolhydraten (gram)0,0
- waarvan suiker (gram)0,0
Vet (gram)3,5
- waarvan verzadigd (gram)1,6
Enkelvoudig onverzadigd vet (gram)1,2
Meervoudig onverzadigd vet (gram)0,7
Vezels (gram)0,0
Zout (gram)0,125
Ingrediëntenhert

Horeca ConceptenGrip op uw inslag
Recepten met dit product
We hebben een aantal recepten bij elkaar verzameld die je kunt gaan maken met deze Hertengoulash gesneden
Knapperige tartelette gevuld met kruidige rendang van hert, aangevuld met frisse en pittige accenten. Recept voor 20 tartelettes. Circa kostprijs per persoon: €2,67.
Hertenstoverij met bokbier en appelstroop geserveerd in een pompoen met aardappelpuree en crumble van geroosterde uien. De circa kostprijs per persoon is €4,22.
Nederlands
Deutsch
English
Français
