Hollandaise saus

Minimale bewaartemperatuur0 ºC

Maximale bewaartemperatuur15 ºC

Energie (kJ)1364

Energie (Kcal)326

Eiwitten (gram)0,9

Koolhydraten (gram)4,2

- waarvan suiker (gram)2,5

Vet (gram)34

- waarvan verzadigd (gram)5,6

Zout (gram)1,12

MelkMet

MosterdMet

SelderijMet

Zwavel en sulfietenMet

IngrediëntenWater, koolzaadolie, boter (melk) (5%), suiker, witte wijn, citroensap,
specerijen, groentenbouillon (groentenextracten (wortel, uien,
bloemkool, lavas, selderij), dextrose, zout, zonnebloemolie,
rijstzetmeel, kruiden en specerijen, zonnebloemlecithine, aroma),
kippenbouillon (kippenextract, gistextract, maltodextrine, kippenvet,
zetmeel, zout, groentenextracten (wortel, uien), citroensap,
kruidenextracten (peper, curcuma, lavas)), azijn, zout, melkeiwitten,
gemodificeerd zetmeel, stabilisatoren: E415 en E472e, kleurstof: beta-
caroteen.