Deze veelzijdige machine is ideaal voor het bereiden van Japanse crackers. Dankzij het ruime bakoppervlak van 30 x 40 x 4 cm kun je meerdere porties tegelijk bereiden, wat het apparaat perfect maakt voor horecazaken, foodtrucks en professionele keukens.
Traditioneel met octopus maar ook verrassend met soft shell crab, gamba's, spiering of zelfs eetbare bloemen en courgettebloesem. Spectaculair van uiterlijk en uitmunted van smaak, ideaal bij het aperitief.
De cracker kan op verschillende manieren bereid worden: met bloem en maizena of aardappelzetmeel, een battermix of zelfs met rijstpapier of brickdeeg.
Het apparaat beschikt over een digitaal bedieningspaneel waarmee zowel temperatuur als baktijd eenvoudig ingesteld kunnen worden. Met een temperatuurbereik van 50°C tot 300°C kun je spelen met uiteenlopende bereidingen: van licht gebakken en zacht tot stevig krokant.
Nederland (nl)
Deutsch
English
Français
