Deze kastanjecrème, gemaakt van kastanjes uit de Ardèche, is een recept gemaakt door Clément Faugier in 1885 in Privas. Dit authentieke recept is hetzelfde gebleven sinds de oorsprong van zijn creatie en gemaakt met alleen natuurlijke ingrediënten. De puree is zeer geschikt om bijvoorbeeld zelf bonbons mee te vullen, voor door slagroom of als verfijnde vulling voor gebak.
Nederlands
Deutsch
English
Français
