Deze wijn uit Priorat kenmerkt zich door een verfijnd en gelaagd karakter met een lichtere stijl dan gebruikelijk voor de regio. In de smaak komen rijpe tonen naar voren met een subtiele balans tussen fruit en structuur.
Els Escurçons is een eerbetoon aan de historische wijnbouw in Priorat, waarbij hoger gelegen wijngaarden en Grenache-druiven centraal stonden. Dit resulteert in een wijn met een elegante opbouw, waarin lichtheid en rijpheid samenkomen met een verfijnde en evenwichtige structuur.