Deze mosterd heeft een zachte en verfijnde smaak met een evenwichtige combinatie van frisse zuren en milde kruidigheid. De structuur is glad en romig, waardoor de mosterd gemakkelijk te doseren en gelijkmatig te verwerken is. De smaak is toegankelijk en rond, met een subtiele scherpte die zorgt voor een verfijnde en herkenbare mosterdsmaak.