Deze ovale pita is een zacht en luchtig platbrood met een licht goudbruine afbakking. Het brood heeft een soepele structuur en een dunne korst, waardoor het gemakkelijk te openen en te vullen is. Met een formaat van circa 10 cm en een gewicht van 80 gram is dit een handzaam broodje. De kruim is zacht en licht, met een milde smaak en een karakteristieke pocketstructuur.